店主のコーナー
 飯島 達徳
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千代の光/KENICHIRO(千代の光酒造)<Kシリーズ(KENICHIRO)>
もっと、上越のお酒が好きになる。
その名は"K"シリーズ。
千代の光酒造・期待の新シリーズ・KENICHIRO
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若い力が生み出す、千代の光の新機軸。
千代の光酒造常務取締役、池田剣一郎氏が手がけるシリーズです。
2010年に蔵に入ってから、実直に自蔵の酒造りを見つめ、同時に県内外を問わずたくさんの蔵の酒を勉強してきました。
剣一郎=KENICHIRO。自身の名前を冠したお酒です。
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豪雪地帯・妙高の地から、日本酒の可能性を追求する!
原料米、製造方法、その後の処理など、およそ醸造過程におけるさまざまなチャレンジを重ねている銘柄です。
千代の光を、上越を背負って立つポテンシャルは充分に持っています!
ほていや酒店も、全力でこのお酒の拡売につとめます。
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全 [18] 商品中 [1-12] 商品を表示しています |
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<20234年版・発売中|10月24日(木) 入荷> Kの挑戦−岡山県産「雄町(おまち)」を使用。瓶火入れバージョンです。
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<2025年版・予約受付中|4月24日(木) 入荷予定> R6BY・14度原酒・アルコール度数低めの「K」。ふわり吟醸香、甘み→苦味→再度甘みを感じる三部構成のような仕上がり。
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<2025年版・予約受付中|4月24日(木) 入荷予定> R6BY・14度原酒・アルコール度数低めの「K」。ふわり吟醸香、甘み→苦味→再度甘みを感じる三部構成のような仕上がり。
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<2024年9月ver. 発売中|9月25日(水) 入荷> Kシリーズ唯一の生酛(きもと)。数種類のぶどうをミックスしたような溢れる果汁感。
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<2024年9月ver. 発売中|9月25日(水) 入荷> Kシリーズ初の生酛(きもと)。数種類のぶどうをミックスしたような溢れる果汁感。
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<2024年版・発売中|6月21日(金)入荷>暑い夏にぴったり!グレープフルーツのような爽快な酸味です!
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<完売御礼> "剣一郎の酒”、KENICHIRO×雪蛍のさと!
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<完売御礼> "剣一郎の酒”、KENICHIRO×雪蛍のさと!
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<2023年版・完売御礼> "剣一郎の酒"、麹の割合を高めた「変わり種」!
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<2023年版・完売御礼> "剣一郎の酒"、麹の割合を高めた「変わり種」!
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<2023年版・完売御礼> Kシリーズ−フレッシュ・"剣一郎"
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<2023年版・完売御礼> Kシリーズ−フレッシュ・"剣一郎"!
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