店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
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＜2024年版・発売中｜11月20日(水) 入荷＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
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＜2024年版・発売中｜11月20日(水)入荷＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
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＜通年商品・発売中＞ 2023年Kura Master ゴールドメダル受賞
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＜通年商品・発売中＞ 2023年Kura Master ゴールドメダル受賞
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＜2024年版・発売中｜11月15日(金)入荷＞ サケ・エム／無濾過 瓶火入れ 純米酒
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＜2024年版・発売中｜12月6日(金)入荷＞ 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒
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＜2024年版・発売中｜3月5日(火)入荷＞ 春を彩る紅梅。2024年は生原酒バージョン！
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＜ 2024年版・発売中！｜12月17日(火) 再入荷＞「なごり雪」を使ったお酒。甘み、旨み、飲みごたえ抜群！
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＜2024年版・発売中｜9月12日(木)入荷＞ サンマと呑む。熟成の妙が光る純米無濾過原酒。
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＜2024年版・発売中｜11月15日(金)入荷＞ 柿崎の味の体現。蔵つき自生酵母仕込みの生酛(きもと)づくり。
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君の井 純米しぼりたて 旬 直汲あらばしり 720mL
