八海山 金剛心 純米大吟醸 浩和蔵仕込 800mL ＜夏＞

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【2025年夏版】
【6月3日(火)入荷しました】
【発売中！】


八海山最高峰


技術の粋を注ぎ込んだ至高の逸品


【蔵元直送！】
【製造元・八海醸造のコメント】
兵庫県特A地区産の山田錦と、南魚沼産五百万石を、精米歩合35％にまで磨いて使用しました。
一年のうちで最も雪深い厳寒の頃に、時間と手間を掛けてじっくり磨きました。
2年間の熟成期間を経て生まれたこの酒は、上品な香りとすっきりした口当たりの純米大吟醸酒です。

【ほていや酒店おススメPOINT】
南魚沼市の山麓にある、八海醸造。
新潟県内でも指折りの有名銘柄「八海山」醸造元です。
金剛心（＝こんごうしん）は、その八海山の最高峰です。

原料米・兵庫県特A地区の山田錦と、蔵の地元である南魚沼産の五百万石。
両者の長所を融合させるべく、それぞれを高い精白度で磨き上げ、分量配合にこだわって仕込みました。
八海山の身上である吟醸造りでじっくり丁寧に醸した純米大吟醸。
さらに、氷点下で2年貯蔵熟成させました。
まろやかでとにかく綺麗、気品ある香味を楽しんでいただける八海山の頂点。

【このお酒の取り扱いについて】
火入れされています。常温OK。
当店では冷蔵庫で保管・管理しています。
発送の際は通常便でお送りします。

【製品情報】
商品名：八海山 金剛心 浩和蔵仕込み
　　　　純米大吟醸 夏バージョン
容量：800mL
アルコール度数：17度
原料米：山田錦、越淡麗、五百万石
精米歩合：35％
日本酒度：（+）2.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
使用酵母：協会1001号、協会1801号

年2回（夏6月／冬11月）限定発売のお酒です。
11月版(冬バージョン）はこちら↓
八海山 金剛心 浩和蔵仕込 純米大吟醸 冬バージョン

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